November 15th, 2018

вот и я

Тыква. Первая мякоть

Я это сделала! Еееее!!! Впервые в жизни приготовила что-то из тыквы! Мало того, я приготовила тыквенный суп, и он оказался вкусным!

С тыквой отношения у меня никак не складывались. Я очень люблю всякое тыквенное, если заказываю в кафе/ресторане, но то, что я пробовала в варианте домашней готовки - мне прямо никак. Но ради тыквенного супа я долгое время не бросала идею научиться готовить тыкву, ибо супчик этот входит в топ-5 моих любимых супов. Всегда его заказываю, если нахожу в меню. И вот, сошлись звезды, тыквы и я. Разузнав САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, поручив мужу героически порубать тыкву на куски, я его сделала!!! И это получилось реально вкусно! Может, лишь чуть хуже, чем в обычном кафе. Щастье-щастье!

Делюсь рецептом:
1) на оливковом масле пожарить чеснок и имбирь. Выловить их, запустить в это масло кусочки тыквы, чуть прогреть, потом долить воды, добавить соль и по желанию карри, и тушить пока оно не станет мягким.
2) Готовую тыкву перемолоть блендером, довести до нужной консистенции прогретым молоком.
3) Смесь семян для салата обжарить на сухой сковороде, при подаче посыпать на суп. Можно еще креветки королевские добавить при подаче. (Смесь семян я недавно удачно и неожиданно для себя купила во Вкусвилле, на сковороде не стала жарить).

Мням!